nginx と php-fpm 間の通信には、Unix socket通信が使用できます。 ここでは、Unix socket通信で使用するファイルを以下としています。 

/var/run/php-fpm/php-fpm.sock
これは、nginxとphp-fpmの設定ファイルで指定する必要があります。

php-fpmの設定は、以下を参照

設定

nginx.confのserver項目に、php-fpm用の設定を行います。

例 

        location ~ \.php$ {
            fastcgi_split_path_info ^(.+\.php)(/.+)$;

            fastcgi_pass   unix:/var/run/php-fpm/php-fpm.sock;
            fastcgi_index  index.php;
            include        fastcgi_params;
            fastcgi_param  SCRIPT_FILENAME  $document_root$fastcgi_script_name;
        }
この例では、拡張子が ".php" の場合、php-fpm を使用するようになっています。

また、"location /" の設定も変更します。Laravel 6では、以下のように設定しています。 

        location / {
            try_files $uri $uri/ /index.php?$query_string;
        }

設定例

nginx.conf

例　Laravel６用のserver設定 
   server {
        listen       80 default_server;
        listen       [::]:80 default_server;
        server_name  _;
        root         /var/www/html/public
        index        index.php index.html;

        charset UTF-8;

        # Load configuration files for the default server block.
        include /etc/nginx/default.d/*.conf;

        location / {
            try_files $uri $uri/ /index.php?$query_string;
        }

        location ~ \.php$ {
            fastcgi_split_path_info ^(.+\.php)(/.+)$;

            fastcgi_pass   unix:/var/run/php-fpm/php-fpm.sock;
            fastcgi_index  index.php;
            include        fastcgi_params;
            fastcgi_param  SCRIPT_FILENAME  $document_root$fastcgi_script_name;
        }

        error_page 404 /404.html;
            location = /40x.html {
        }

        error_page 500 502 503 504 /50x.html;
            location = /50x.html {
        }
    }